Karbohydrater og proteiner

Som du sikkert vet, så er det viktig å få fyllt opp glykogen lagrene så raskt som mulig etter en treningsøkt. På denne måten restituerer kroppen seg raskere som igjen betyr at muskeloppbyggingen går i gang raskere.

En forskningsgruppe fra Texas ville undersøke hvilket kosttilskudd som gav størst oppladning av glykogen i musklene. De valgte å utføre med tre forskjellige varianter :

1: Kun karbohydrater

2: Kun Protein

3: En kombinasjon av begge

Teamet valgte 9 menn som syklet i to timer. Etterpå fikk hver og en av dem 112 gram karbohydrater eller 40,7 gram protein eller kombinasjonen av begge deler

Resultat

Dem som fikk både karbo og protein fikk fyllt glykogenlagrene 40% hurtigere enn de som bare fikk karbo. Forskjellen til dem som kun fikk protein var enom. Kombinationen (protein og karbo) gave en glykogenoppfylling 5 ganger raskere enn hva protein alene kunne gjøre

Konklusjon

Dette betyr at du bør inntak 100 gram karbo og 30 gram protein umiddelbart etter en treningsøkt. Dette resulterer i hurtig restitusjon og bedre raskere muskeløkning.

Referanser :

Carbohydrate-protein complex increases the rate of muscle glycogen storage after exercise. Journal of Applied Physiology 72(5), 1854-1859, 1992.