Bulk up
Det er flere sammenhenger mellom mat og helse. Mat bidrar i stor grad til å fjerne vekk giftstoffer i kroppen og forhindre og forebygge en rekke sykdommer i kroppen. Her har vi satt sammen noen mattyper som kan hjelpe deg til å få en bedre helse:
Hvitløk : Hvitløk har en antibiotika lignende virkning på smitte fra bakterier. Nyere undersøkelser viser at hvitløk også kan ha en kolesterolnedsettende effekt. Det anbefales å spise en kvart hvitløk til dagen, det reduserer blodkolesterolet med opptil 15 % i tillegg til å utvide blodkarene samt å redusere faren for blodpropp. Flere studier har også bevist at hvitløk har bidrar til å redusere risikoen for magekreft.
Yoghurt : I youghurt finnes det flere bakterier som er med på å opprettholde en balanse i magen. Dersom du regelmessig spiser yoghurt, beskytter disse bakteriene mot tarm og mageinnfeksjoner. Yoghurt virker som en støttespiller for tarmenes egen bakterieflora. I yoghurt finnes også mye kalsium og er derfor svært godt egnet til kvinner i overgansalderen.
Havre : Havre er fullt av proteiner og mineraler som er med på å bygge opp muskler, knokler, tenner og bindevev. Havre kan være gunstig for diabetikere og for folk som sliter med humørsvingninger. Ved at den reduserer opptaket av karbohydrater i blodet stabiliserer nemlig havren blodsukkeret. Den viktigste helsegevinsten havre bidrar til er at den holder hjerte og blodomløp i form. I likhet med yoghurt reduserer havre også kolesterolet og senker blodtrykket.
Appelsin : Appelsin er i stor grad med på å forbedre immunforsvaret da den inneholder rike mengder av C-vitaminer og flavonoider. Nyere studier viser også at appelsin forebygger enkelte krefttyper, særlig i magen. I tillegg forbedres blodsirkulasjonen betraktelig for dem som regelmessig spiser appelsin.
Chili : I varmere strøk brukes ofte chilli i maten. Man trenger imitlertid ikke mye chili i maten for at den skal ha en helseforekommende effekt. Selv lite bruk stimulerer blodsirkulasjonen og reduserer faren for blodpropp. Chilli bidrar også til økt produksjon av magesyre som igjen fører til en effektiv fordøyelse. Overdrevet bruk kan imidlertid føre til magekreft, så bruk denne grønnsaken med forsiktighet.
Kål: Kål inneholder antioksidanter og flere livvsviktige mineraler. Kål reduserer faren for kreft, særlig i mage , tarm og lunger. NÅr kål spises rå, virker den også inn på fordøyelsen. Rå kål er også en god kilde til folinsyre. Blodet blir også renset, og det kan hjelpe ungdom med fet hud som er utsatt for kviser. I folkemedisinen betraktes også kål som en kur mot fyllesyke, dette fordi den renser leveren effektivt. En porsjon kål i uken misnker risikoen for tarmkrteft og gir generelt en beskyttende virkning.
Bær : Gå ut og plukk bær i bøtter og spann : Jordbær, ripsbær, blåbær, tyttebær etc. Alle typer bær hjelper på å bygge opp immunforsvaret, samtidig som de er med på å forebygge sykommer. Bær inneholder også fiber som igjen styrker fordøyelsen. Det høye innholdet av antioksidanter beskytter mot innfeksjoner og sykdommer. Solbør, rips og blåbær, renser blodet og stimulerer blodsirkulasjonen. Tyttebær er gunstig mot infeksjoner i nyre, urinblære og urinveier. Solbær er gunstig mot luftveisinnfeksjoner.
Gulrot : Undersøkelser viser at de som spiser gulrøtter regelmessig, er mindre utsatt for lungekreft enn andre. Gulroten er desuten en grønnsak med mange ledende egenskaper. Gulroten forebygger kreft i blære, livmorshals, tarm, strupehode og 20 % reduksjon av faren for brystkreft. Gulroten virker også inn positivt på immunforsvaret og kolesterolnivået.
Løk : Den som spiser en halv løk daglig får god nytte av de helsegevinstene den medbringer. Løken gjør fettinnholdet i blodet sunnere og virker forebyggende mot levringer i årene etter ett fettinnholdig måltid. Løk virker i likhet med de fleste andre grønnsaker, forebyggende mot kreft. Løken kan også lindre plager i luftveiene og styrke motstandskraften mot sykdommer.
Fet fisk : Å spise fet fisk er den sikreste måten å få en bedre helse på. Mer enn 1000 undersøkelser beviser at fet fisk hjelper for hjertelidelser, leddgikt og forebygger kreft. Dersom du spiser veldig mye fisk, pass på å tilføre e-vitaminer slik at flerumettede fettsyrer oksiderer.
Ingefær : Ingefær er varmende, sterk og smaker veldig godt i flere retter. Ingefær kan forebygge kvalm, reisesyke, og luft i magen. Undersøkelser har også vist at ingefær har en enda bedre effekt enn hvitløk når det gjelder å forhindre blodbropp. Ingefær har desuten en god effekt på revmatiske smerter. Har du problemer med dette, prøv 50 gram kokt rå ingefær 3 ganger daglig.
Mandler : Pågrunn av kaloriinntaket er det mange som unngår nøtter. Det de færreste vet at nøtter har mange gode egeneskaper. Dersom du foreksempel spiser 25 gram mandler hver dag dobler du det gjennomsnittlige E-vitamin inntaket. Mandler inneholder en del fett, men nesten alt er umettet. Mandler bidrar også til å senke kolesterolet.
|