Bulk up
Dersom du ønsker å slanke deg bør du først og fremst tenke proteiner og ikke karbohydrater. På denne måten kan du unngå jojo-slanking
Mange kostholdseksperter mener at det eneste som teller er antall kalorier som du spiser. Dette fordi ekspertene tenker kun på menneskene som en forbrenningsmaskin. Brensell kommer inn (mat) og det kommer ut (energi).
Vårt fantastiske system passer på både forbrenning, vekt og helse. Kroppen har en forbausende god måte å tilpasse sitt energibehov avhengig av hvor mye mat som er tilgjengelig og hvilken type mat som kommer inn. Krigsfangene i konsentrasjonsleirer under 2.verdenskrig er et levende bevis på dette.
Hormoneffektene i kroppen er styrt av ulike næringsstoffer i matvarer. Spesielt to hormoner er veldig viktige: Insulin og glukagon. Dersom kroppen produserer mye insulin lagrer kroppen mer energi som i praksis betyr mer fett på kroppen. Motsatt, jo mer glukagon, desto mer forbrenning av lageret. Karbohydrater som sukker, pasta, ris og poteter øker innsulinet og dermed fettlagringen. Dette fordi karbohydrater øker blodsukkeret i kroppen. Proteiner derimot øker glukagonet som igjen stabiliserer blodsukkeret og forbrenningen går opp. Foreksempel, dersom din kost bare kommer fra karbohydrater, vil forbrenningen din være 20-30 % lavere enn dersom kosten besto av 20 % proteiner, 60 % karbohydrater og 20% fett.
En ny undersøkelse testet overvektige personer som har veldig høy innsulinproduksjon. ( 70 % av overvektige har det) reagerer forskjellig enn overvektige med moderat innsulinproduksjon på sammensetningen av energiredusert diett. To grupper deltok i undersøkelsen, den ene gruppen hadde høy produksjon av innsulin, den andre normal produksjon. Begge gruppene fikk høy protein-kost i fire uker. Deretter ble de servert en høy karbohydratdiett. Proteindietten førte til at de med høy innsulinproduksjon gikk usedvanlig mye mer ned i vekt enn med karbohydratdietten - selv om antall kalorier var det samme.
Flere gikk ned over 7 kilo med proteindietten. ( 73 % av dem med høy innsulinproduksjon, 45 % av dem med normal innsulin produksjon. Det viktigste var at etter at kuren var avsluttet, var ikke stoffskiftet redusert noe med proteindietten. Med karbohydrat forbrenningen gikk stoffskiftet betraktelig ned, noe som medførte at deltakerene gikk opp og ned i vekt etter avsluttet kur.
Det selges en god bok om dette : Dr.Atkins slankerevolusjon som tar sikte på høy proteindiett og veldig lite karbohydrater. Info og pris
|